鬼葉（おにっぱ）付きキャベツを使った食育をしました！ ”おにっぱ”はキャベツの一番外側の葉っぱのことです！ 普段は収穫の際に破棄したり、畑の肥やしになる大きな大きな葉っぱがついたままのキャベツを使って食育をしました😆 &…
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食育に！と可愛いサイズのたけのこを職員からいただいたので皮剥きに挑戦！！ 春の訪れを感じる食材『たけのこ』 1日で数センチ10日で数十センチも成長するたけのこ！！とても成長が早いですね👏 一枚ずつ皮を剥いていきます！ ち…
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今月のテーマ食材は きのこ　でした🍄 エリンギ しめじ えのき の3種類のきのこを使ってじっくり観察しました😊 『きのこは野菜ではなく、菌類です！ 胞子が土や木に付いてキノコになるよー！』 とお話しをしました。 『きん？…
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茎付きいちごと緑色のいちごを使って食育をしました。   いちごは畑で育ち長い茎の先に実ります。果物に思われやすいですが野菜の仲間です🍓 みつばち🐝にお手伝をしてもらっていちごがみになること、手作業で大切に収穫さ…
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今回の食育のテーマ食材は、ほうれん草です。 根っこや、下葉は通常出荷時に取り除くので、収穫時に近い形のものを見ることができました👀   冬のほうれん草は、夏よりゆっくり育って栄養が多く、霜がおりるぐらい寒いと、…
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